Amarines - Image

JEUDI MIXOLOGIE À VILLA MIRAÉ

 

Jeudi 7 août - Dès 19h 

Au programme : 

  • Show de mixologie & cocktails créations.
  • Ambiance musicale vibrante avec DJ set et chanteuse live.
  • Repas gastronomique sur la terrasse pleine de charme.
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AMARINES BY MAURO COLAGRECO
CÉLEBREZ LA GASTRONOMIE MÉDITERRANÉENNE

Entre générosité et affirmation, Mauro Colagreco imagine pour Amarines une cuisine d’équilibre et de caractère - solaire et bien ancrée. Une cuisine typiquement méditerranéenne qui célèbre la convivialité et la joie simple de partager, de rire et de trinquer.

Dans ce restaurant exclusivement ouvert au dîner, le chef révèle les trésors des côtes et de l’arrière-pays, en mettant à l’honneur les circuits courts, les récoltes raisonnées et les producteurs engagés. Les saisons et le terroir s’y expriment avec une créativité sincère, nourrie par l’inspiration que Mauro Colagreco puise dans les paysages qui l’entourent, et chaque plat devient une fête des sens, de la nature et de l’instant présent.

UNE EXCELLENCE
À PARTAGER

LE SOUFFLE
DU PAYS

Chaque ingrédient devient le point de départ d’un plat typiquement méditerranéen, actualisé et porté par une sauce juste et lumineuse.

UNE CUISINE
LIBRE ET ESSENTIELLE

L'amour du produit, du geste juste et du territoire s'exprime avec sensibilité à travers une cuisine riche en saveurs, textures et couleurs.

RIVAGES
& HORIZONS

Deux menus, en quatre ou six temps, pour une même intention : transmettre la beauté des produits et l’émotion du goût.

LE SOUFFLE
DU PAYS

Chaque ingrédient devient le point de départ d’un plat typiquement méditerranéen, actualisé et porté par une sauce juste et lumineuse.

UNE CUISINE
LIBRE ET ESSENTIELLE

L'amour du produit, du geste juste et du territoire s'exprime avec sensibilité à travers une cuisine riche en saveurs, textures et couleurs.

RIVAGES
& HORIZONS

Deux menus, en quatre ou six temps, pour une même intention : transmettre la beauté des produits et l’émotion du goût.

Amarines - Vin

L'ÂME DU TERROIR :
UNE CAVE D’EXCEPTION

Pour sublimer cette cuisine profondément enracinée, la cave du restaurant met en lumière la richesse des vignobles méditerranéens et d’ailleurs. Chaque bouteille est choisie avec soin pour sa capacité à dialoguer avec l’assiette.

À l’image de la philosophie du Chef, l’équipe de sommellerie cultive exigence, passion et justesse, dans une quête d’équilibre parfait — entre profond respect de la terre et enthousiasme naturel.

Amarines - Coquillage